紫菜不仅味道鲜美，食用方便，而且营养丰富，并含有碘质、胶质

可防治甲状腺，高血压病人每天吃些紫菜，有利于降低胆固醇，是一种医疗佳品。

食用方法：

1 紫菜汤：

加盐，油，味精，葱花，开水冲泡即可

2 凉拌紫菜：

紫菜包扯成小片，经开水烫后捞起，加入适量盐（或者酱油），味精，香油，等调味料，冷却后即可食用